Email: sales@vasha-kniga.com
|
Все из бобов гороха и чечевицы
Vse iz bobov gorokha i chechevitsy
Лазерсон Синельников (Lazerson Sinel'nikov)
SERIA: СКП SKU: VV1610749 ISBN: 5952409237 Pages: 63 Paperback year: 2004 Publicher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf) Price: $8.66 ship 24-25
|
| Президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров», организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам свою необычную «вкусную» книгу, в которой вы найдете множество полезных советов по приготовлению бобов, гороха и чечевицы. Бобы издавна служили пищей людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Сейчас, к сожалению, многие стараются избегать включения этих широко знакомых «стручковых» в свой рацион из-за длительности приготовления. И напрасно, ведь их употребление, особенно в зеленом виде, способствует выделению желчи, выведению холестерина из организма, снижает уровень сахара в крови. Авторы книги раскрывают секреты кулинарной обработки этого продукта и предлагают множество рецептов приготовления блюд из бобов, гороха и чечевицы - супов, похлебок, омлетов, каш, биточков. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь. |