ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИЗД.1 - book - TEORETIChESKOE OBOSNOVANIE PRIMENENIIa EKSTRUDIROVANNOGO SYR'Ia V TEKhNOLOGIIaKh PIShchEVYKh PRODUKTOV, IZD.1

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИЗД.1

TEORETIChESKOE OBOSNOVANIE PRIMENENIIa EKSTRUDIROVANNOGO SYR'Ia V TEKhNOLOGIIaKh PIShchEVYKh PRODUKTOV, IZD.1

Курочкин А.А., Воронина В.П., Шабурова Г.В. (Kurochkin A.A., Voronina V.P., Shaburova G.V.)

SERIA: Научная мысль

SKU: VV1601102
ISBN: 9785160117072

Pages: 163
Обложка. КБС
year: 2024
Publicher: НИЦ ИНФРА-М (NITs INFRA-M)

Price: $43.34

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1601102
Product snapshot as of 4/28/2026
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com