ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЛОЖНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, ИЗД.1 - book - ORGANIZATsIIa PROTsESSOV PRIGOTOVLENIIa I PRIGOTOVLENIE POLUFABRIKATOV DLIa SLOZhNOI KULINARNOI PRODUKTsII, IZD.1

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЛОЖНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ, ИЗД.1

ORGANIZATsIIa PROTsESSOV PRIGOTOVLENIIa I PRIGOTOVLENIE POLUFABRIKATOV DLIa SLOZhNOI KULINARNOI PRODUKTsII, IZD.1

Кусова И.У., Федотова Н.А., Ильдирова С.К. и др. (Kusova I.U., Fedotova N.A., Il'dirova S.K. i dr.)

SERIA: Среднее профессиональное образование

SKU: VV1598741
ISBN: 9785160181516

Pages: 178
Hardcover
year: 2025
Publicher: НИЦ ИНФРА-М (NITs INFRA-M)

Price: $50.25

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1598741
Product snapshot as of 4/26/2026
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com