ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИЗД.2 - book - TEORETIChESKOE OBOSNOVANIE PRIMENENIIa EKSTRUDIROVANNOGO SYR'Ia V TEKhNOLOGIIaKh PIShchEVYKh PRODUKTOV, IZD.2

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ИЗД.2

TEORETIChESKOE OBOSNOVANIE PRIMENENIIa EKSTRUDIROVANNOGO SYR'Ia V TEKhNOLOGIIaKh PIShchEVYKh PRODUKTOV, IZD.2

Гарькина П.К., Курочкин А.А., Шабурова Г.В. (Gar'kina P.K., Kurochkin A.A., Shaburova G.V.)

SERIA: Научная мысль

SKU: VV1597534
ISBN: 9785160200859

Pages: 179
Обложка. КБС
year: 2025
Publicher: НИЦ ИНФРА-М (NITs INFRA-M)

Price: $50.71

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1597534
Product snapshot as of 5/20/2026
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com