Email: sales@vasha-kniga.com
|
Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы.-М.:Проспект,2025. 248061
Gotovim iz dikorosov. Paporotniki, vodorosli, lishainiki i griby.-M.:Prospekt,2025. 248061
Вишневский М.В., пр Замятиной Н.Г. (Vishnevskii M.V., pr Zamiatinoi N.G.)
SKU: VV1591374 ISBN: 9785392439836 Pages: 560 Paperback year: 2025 Publicher: Проспект (Prospekt) Price: $33.66 ship 24-25
|
| Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. |