Email: sales@vasha-kniga.com
|
Блюда из птицы, дичи и кролика: производственно-практическое издание, 3-е изд.изд:3
Bliuda iz ptitsy, dichi i krolika: proizvodstvenno-prakticheskoe izdanie, 3-e izd.izd:3
Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н. и др. (Ratushnyi A.S., Aminov S.S., Lobanov K.N. i dr.)
SKU: VV1590930 ISBN: 9785394054433 Pages: 34 Paperback year: 2025 Publicher: ИТК Дашков и К (ITK Dashkov i K) Price: $13.56 ship 24-25
|
| В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. |