Email: sales@vasha-kniga.com
|
Основы рационального питания
Osnovy ratsional'nogo pitaniia
Омаров Р. С., Сычева О. В. (Omarov R. S., Sycheva O. V.)
SKU: VV1585557 ISBN: 9785447525019 Pages: 78 Paperback year: 2014 Publicher: Директ-Медиа (Direkt-Media) Price: $29.09 ship 24-25
|
| В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании._x000D_ Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». |