Email: sales@vasha-kniga.com
|
Свет таежного окна.Уральская кухня:от печи к духовке и от бабушки к внучке
Svet taezhnogo okna.Ural'skaia kukhnia:ot pechi k dukhovke i ot babushki k vnuchke
Решанова Евгения (Reshanova Evgeniia)
SERIA: Приятного аппетита SKU: VV1549615 ISBN: 9785447007799 Pages: 176 Hardcover year: 2026 Publicher: Комсомольская правда (Komsomol'skaia pravda) Price: $43.42 ship 24-25
|
| Урал – не только манящие горы и мощные заводы, но и особая культура кухни, с крепким характером и таёжным вкусом. Кулинар Евгения Решанова, автор бестселлера «Щепотка вкусных воспоминаний», бережно собрала коллекцию ярких и значимых рецептов региона. Мы заглянем в рабочую столовую, раскроем секрет любимой окрошки инженеров и узнаем за что они так ее ценят. Отправимся в укромные уральские деревни, где готовят скоблянку из утки, озерник, грибовницу и крученое сало. Научимся делать исетские котлеты и румяные шаньги, разберемся в тонкостях простых, но выразительных блюд. А к душистому травяному чаю подадим золотистую ураму, паренчу и тот самый свердловский кекс. От печи до духовки, от старых бабушкиных тетрадей до современной кухни внучки – с заботой и теплом из сердца России. |