Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов - book - Metodologiia proektirovaniia produktov pitaniia s zadannymi svoistvami. Uchebnoe posobie dlia vuzov

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Metodologiia proektirovaniia produktov pitaniia s zadannymi svoistvami. Uchebnoe posobie dlia vuzov

Щербакова Е. В., Варивода А. А., Ольховатов Е. А. (Shcherbakova E. V., Varivoda A. A., Ol'khovatov E. A.)

SKU: VV1545096
ISBN: 9785507461257

Pages: 140
Твердый переплет
year: 2025
Publicher: Лань (Lan')

Price: $47.70

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1545096
Product snapshot as of 3/13/2026
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com