Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник для вузов - book - Pishchevye belki: rol' v pitanii i formirovanii kachestva kulinarnoi produktsii. Uchebnik dlia vuzov

Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник для вузов

Pishchevye belki: rol' v pitanii i formirovanii kachestva kulinarnoi produktsii. Uchebnik dlia vuzov

Антипова Л. В., Родионова Н. С. и др. (Antipova L. V., Rodionova N. S. i dr.)

SKU: VV1545014
ISBN: 9785507523863

Pages: 284
Твердый переплет
year: 2025
Publicher: Лань (Lan')

Price: $124.41

ship 24-25

Product Reference
https://www.vasha-kniga.com/productdetail.asp?productid=1545014
Product snapshot as of 3/5/2026
Price and availability are subject to change
2008 Vasha-Kniga.com