Email: sales@vasha-kniga.com
|
Причудливые зелья: Искусство европейских наслаждений в XVIII веке
Prichudlivye zel'ia: Iskusstvo evropeiskikh naslazhdenii v XVIII veke
Кампорези П. (Kamporezi P.)
SERIA: Библиотека повседневности SKU: VV1513145 ISBN: 9785389259287 Pages: 304 Hardcover year: 2025 Publicher: КоЛибри (KoLibri) Price: $28.97 ship 24-25
|
| XVIII век стал временем формирования новой европейской ментальности. Философы эпохи Просвещения учили руководствоваться собственным разумом, ученые — обращаться к естественным законам, а технические достижения расширяли границы возможного. Но вместе с духовным менялось и повседневное: на столы начали ставить новые блюда, а гастрономические предпочтения превратились в такую же популярную тему для обсуждений, что и книжные новинки. Книга итальянского историка Пьеро Кампорези знакомит читателя с одной из важнейших страниц галантного века — историей вкусов и экзотических блюд. Гастрономические привычки отражали особенности общества того времени и его интересы. Китайский чай, кофейные зерна, плоды дерева какао становились все популярнее и сплачивали вокруг себя все больше любителей вкусовых наслаждений. Сервировка блюд превратилась в новое искусство, о мастерстве французских поваров знали во всех уголках Европы, а каждая знаменитость исповедовала собственную и неповторимую диету. Искусство жить еще никогда не было столь изысканным. |