Email: sales@vasha-kniga.com
|
Руководство бармена. История, техники, рецепты
Rukovodstvo barmena. Istoriia, tekhniki, retsepty
Байгера Габриэлла, Каселли Умберто (Baigera Gabriella, Kaselli Umberto)
SERIA: Коктейли. Теория и практика SKU: VV1451423 ISBN: 9785041722715 Pages: 288 Hardcover year: 2024 Publicher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo) Price: $46.02 ship 24-25
|
| "Руководство бармена" - настоящая "библия" любителей коктейлей. В книге представлены новейшие интерпретации барменского дела: напитки последней официальной классификации Международной ассоциации барменов IBA, предложенные в соответствии с тремя категориями: "Незабываемые", "Современная классика" и "Напитки новой эры". Коллекции рецептов культовых коктейлей, создававших эпоху, и напитков, отмеченных наградами из репертуара лучших барменов мира, а также рецепты, рожденные творческой свободой современных "алхимиков". Открывается руководство краткой историей барменского дела со времен Сухого закона до наших дней, а также основными сведениями о главных дистиллятах и ликерах. |