Email: sales@vasha-kniga.com
|
Императорская кухня. XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Imperatorskaia kukhnia. XIX - nachalo XX v. Povsednevnaia zhizn' Rossiiskogo imperatorskogo dvora
Лазерсон И.И., Зимин И.В., Соколов А.Р. (Lazerson I.I., Zimin I.V., Sokolov A.R.)
SKU: VV1435591 ISBN: 9785227105431 Pages: 0 Hardcover year: 2023 Publicher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf) Price: $93.19 ship 24-25
|
| В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников. |