Email: sales@vasha-kniga.com
|
Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии
Ital'ianskaia klassika. Retsepty i vkusnye traditsii ot Turina do Sitsilii
Ториссон М. (Torisson M.)
SERIA: Высокая кухня SKU: VV1353598 ISBN: 9785389180765 Pages: 304 Hardcover year: 2022 Publicher: КоЛибри (KoLibri) Price: $78.71 ship 24-25
|
| Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера "Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам! |