Email: sales@vasha-kniga.com
|
От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации
Ot pishchi bogov k pishche liudei. Eda kak osnova vozniknoveniia chelovecheskoi tsivilizatsii
Павловская Анна Валентиновна (Pavlovskaia Anna Valentinovna)
SKU: VV1328960 ISBN: 9785916787078 Pages: 280 Hardcover year: 2022 Publicher: ЛомоносовЪ (Lomonosov') Price: $24.56 ship 24-25
|
| Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, - явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой неолитической революции до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? Отвечая на эти вопросы, автор попутно рассказывает весьма интересные вещи о возникновении древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе. |