Email: sales@vasha-kniga.com
|
Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашня
Remeslennyi khleb na zakvaske. Izumitel'naia domashnia
Раффа Эмили (Raffa Emili)
SKU: VV1297029 ISBN: 9789851549128 Pages: 208 Hardcover year: 2021 Publicher: Попурри (Popurri) Price: $60.58 ship 24-25
|
| Эта книга поможет вам легко и с удовольствием освоить азы хлебного искусства, ведь ее автор, профессиональный повар и заядлый домашний пекарь Эмили Раффа, уверена, что печь на закваске - это просто, быстро и доступно каждому. У начинающего пекаря возникает много вопросов, и эта книга отвечает на них последовательно и обстоятельно. Вы узнаете, что такое натуральная закваска, как ее кормить и сколько ее вообще нужно; как испечь свою первую буханку; какие начинки для хлеба можно использовать; какая бывает мука. А также найдете 60 уникальных авторских рецептов с пошаговыми инструкциями: от привычного уже багета до плетенки с малиной. Для всех, кто любит домашнюю выпечку и стремится к здоровому питанию. |