Email: sales@vasha-kniga.com
|
Праздничная и обрядовая пища народов мира
Prazdnichnaia i obriadovaia pishcha narodov mira
SKU: VV1078467 ISBN: 9785020400481 Pages: 773 в пер. year: 2017 Publicher: Наука (Nauka) Price: $45.37 ship 24-25
|
| В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей. |