Email: sales@vasha-kniga.com
|
Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование
Kofe dlia Profi. Zerno. Tekhnologii. Oborudovanie
Сост. Полякова Т.А., Денисов Д.И., Цыро С.В. (Sost. Poliakova T.A., Denisov D.I., Tsyro S.V.)
SKU: VV1014883 ISBN: 9785990811959 Pages: 192 Hardcover year: 2022 Publicher: Ресторанные ведомости (Restorannye vedomosti) Price: $187.07 ship 24-25
|
| Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание. |