|
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе - Монтенегро Глория, Шируз Кристина
|
Kofeologiia. Istoriia kofe: ot ploda do vdokhnovliaiushchei chashki speshalti kofe
SERIA: Кофе и чай. Магия напитка
Type : Books
SKU: VV1259452
ISBN: 9785041108991
Pages: 240
Format: 250x270mm
Cover: Hardcover
Year: 2020
Publisher: Издательство Эксмо ООО (Izdatel'stvo Eksmo OOO)
Paper Quality: бумага мелованная матовая 130
Editor: Левашева Елена Михайловна
Your Price: $73.52
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения. |
|
