|
Пивоварение и квасоварение - Л. Н. Симонов, М. С. Пумпянский
|
Pivovarenie i kvasovarenie
SERIA: Кулинария. Классические издания
Type : Books
SKU: VV1020258
ISBN: 9785699966493
Pages: 192
Format: 162x260mm
Cover: Hardcover
Year: 2017
Publisher: Издательство Эксмо ООО (Izdatel'stvo Eksmo OOO)
Paper Quality: бумага офсетная пухлая 60 Кама
Editor: Левашева Елена Михайловна
Your Price: $22.34
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
?Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т. д.Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю. |
|
