Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
Третье издание "Справочника шеф-повара" под названием "Профессиональный шеф" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) - свидетельство ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $229.32
|
Биттман Марк Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник
Кулинарная книга на все времена. Вот уже двадцать лет книга Марка Биттмана "Как приготовить все что угодно" является исчерпывающим руководством по простой домашней кухне и настольной книгой начинающих ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $142.25
|
Кулинарный институт Америки Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
"Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это идеальный справочник для тех, кто хочет и кому нужно учиться, и тех, кто стремится укрепить свои знания о выпечке и кондитерских изделиях. Новые ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $220.16
|
Ленотр Гастон Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
"В 1957 году Гастон и Колетт Ленотр открыли кондитерскую Lenotre по адресу Рю д'Отёй, 44 в XVI округе Парижа. Мои родители, две сестры, зять и я работали вместе более двадцати пяти лет, чтобы построить ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $96.43
|
Лопес-Альт Дж. Кенджи The Food Lab. Лаборатория еды
Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.Книга "The Food lab" или "Лаборатория еды" — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $165.17
|
Майкл Поллан Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол. Дилемма всеядного (книга в суперобложке)
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Купили ли вы продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А, может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $24.94
|
Макги Гарольд О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Почему залог хорошего хлеба – это хорошо подошедшее тесто? Почему бобовые тяжело усваиваются организмом? Почему нарезанные фрукты темнеют на срезе? Ответы на все эти и многие другие вопросы вы сможете ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $41.44
|
Поллан Майкл Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Купили ли вы продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А, может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $34.11
|
Сегнит Ники Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
Эта книга стала естественным продолжением первой книги Ники Сегнит, "Тезаурус вкусов", пользующейся большим спросом во всем мире. Вторая книга поделена на 12 глав, или комплексов, например, "Хлеб", "Бульон, ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $73.52
|
Сегнит Ники Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды
С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $36.70
|
Слейтер Найджел Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов от самого любимого британского кулинара
Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это — самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером; салат с редисом, мятой и фетой ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $48.31
|
Чайлд Джулия Основы классической французской кухни
Джулия Чайлд — легенда, которая прославила французскую кухню больше, чем все французские повара вместе взятые. Она обожает щедро сдабривать блюда сливочным маслом, запекать курицу, ногу барашка или молочного ...
shipped in 14-16 days
|
Price: $35.33
|
Легендарные кулинарные книги
