|
Путь независимости.Интернет,отношения,работа,еда,игры,алкоголь - Дмитриевский Петр Витальевич
|
Put' nezavisimosti.Internet,otnosheniia,rabota,eda,igry,alkogol'
SERIA: Становление личности
Type : Books
SKU: VV974342
ISBN: 9785917616384
Pages: 192
Format: 60x90/16
Cover: Hardcover
Year: 2018
Publisher: Никея (Nikeia)
Your Price: $26.60
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия.И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским... |
|
