|
Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат) - Друэ В., Вьель П.-Л.
|
Prazdnik kak po notam. Sousy: 100 izumitel'nykh retseptov dlia pridaniia bliudam sovershenstva (khiugge-format)
SERIA: Высокая кухня
Type : Books
SKU: VV1436976
ISBN: 9785389222519
Pages: 224
Format: 127x176
Cover: Hardcover
Year: 2024
Publisher: КоЛибри (KoLibri)
Your Price: $24.10
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса! |
|
