|
За столом с Обломовым. Кухня Российской империи - Первушина Елена Владимировна
|
Za stolom s Oblomovym. Kukhnia Rossiiskoi imperii
SERIA: Российская кухня XIX века
Type : Books
SKU: VV1400570
ISBN: 9785227101051
Cover: Hardcover
Year: 2023
Publisher: Центрполиграф (Tsentrpoligraf)
Your Price: $57.83
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Вторая половина XIX века была для России во многом переломным временем. Дворяне стояли на страже традиций старинной русской и высокой французской кухни. Купеческие семьи активно «прорывались» в высший свет, осваивая его меню и стремясь перещеголять дворян в роскоши и мотовстве. Фабричные и заводские рабочие нуждались в простой, дешевой и одновременно сытной пище. Все большее число людей разных сословий ездило за границу, привозя оттуда кулинарные новинки. Открывались фабрики по производству конфет, новые дорогие рестораны, чайные, кофейни и дешевые кухмистерские… Герой нашей книги Илья Ильич Обломов, как никто другой, умеет ценить простые радости — мягкий диван, покойный сон, удобный халат и конечно — вкусную еду. Мы узнаем, что подавали на завтраки домашние и торжественные, обеды повседневные и парадные, что ели на провинциальных застольях и что хранилось в погребке у «феи домоводства» Агафьи Матвеевны... В книге вы найдете огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время. |
|
