|
Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться - Черняховская Кристина Юрьевна
|
Otkrytaia kukhnia. Liubimye retsepty, chtoby gotovit', est' i delit'sia
SERIA: Кулинарное открытие
Type : Books
SKU: VV1317881
ISBN: 9785041221157
Pages: 112
Format: 200x285mm
Cover: Paperback
Year: 2021
Publisher: ООО Издательство Эксмо (OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Paper Quality: бумага мелованная матовая 130
Editor: Ванян Саакануш Ониковна
Your Price: $13.45
will be shipped in 14-16 days (отправляется через 14-16 дня)
|
| |
Краткая аннотация:
Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром" Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии.
Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не "фотоеда", а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда "здесь и сейчас", поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам.
"Открытая кухня" – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп "Риболита", чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь — фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой. |
|
